صحة وجمال
طريقة صحية وجديدة لقي الباذنجان المقرمش بطعم لذيد جداً بدون ما يمتص زيت
الباذنجان أحد أهم الأطعمة التي تدخل في نظامنا الغذائي اليوم فهو يحوي على عناصر مفيدة وصحية للجسم وملئ بالحديد المفيد لمرضى الأنيميا، ويحوي الباذنجان على عناصر مفيدة أخرى، ولكن عند تحضير الوصفات فنحن نجد أنه يستهلك كمية كبيرة من الزيت، ولكن لا داعي للقلق بعد الآن، اقرائي هذا المقال.
طريقة صحية وجديدة لقي الباذنجان المقرمش بطعم لذيد جداً بدون ما يمتص زيت
لتتخلصي من امتصاص البذجان للزيت عليكِ بتطبيق تلك الوصفة الرائعة، والتي جاءت مكوناتها كالتالي:
- احضري ثلاث حبات من الباذنجان كبيرة الحجم.
- وعاء من به ماء يكفي لسلق تلك الكمية.
- كمية صغيرة جداً من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت الأبيض.
- بعض من مناديل المطبخ التي تخلو من الروائح حتى لا يكون هناك رائحة.
طريقة تحضير الوصفة
الطريقة لتحضير الباذنجان دون تشرب زيت يكم في اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطعي كمية البذجان التي ترغبين بها أو التي ذكرنها لكي عبر مقالنا التالي، يجب أن تكون تلك الشرائح سميكة.
- في وعاء به الماء مغلي ضعي مقدار الباذنجان في الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق واخراجه من على النار واتركيه فترة حتى يبرد.
- احضري طاسة لتقلي فيها الباذنجان وضعي بها كمية صغيرة من الزيت وضعي تلك الشرائح بطريقة متساوية ورشي عليها بعض من الملح الأبيض.
- من فترة لأخرى قلبي شرائح البذجان للحصول على لون مائل للذهبي وبعد أن تحصل على هذا اللون، افرشي كمية من المناديل واخرجي عليها الشرائح ولا بد أن تكون تلك المناديل خالية من الروائح حتى لا تترسب للأكل وإن لم تجدي مناديل اخرجيها على خبز أو ورق أبيض نظيف.
- طبقي تلك الخطوات مع الكمية المبقية من الباذنجان.
فوائد الباذنجان
للباذنجان فوائد كبيرة جداً وتلك الفوائد تتمحور في الآتي:
- تناول الباذنجان يحد من الإصابة بالسرطان.
- يقلل من الإصابة بأحد أمراض القلب.
- الباذنجان يساعدك في خسارة الوزن.
- يزيد من القدرات الإدراكية لدى الاشخاص.
لقد قدمنا لكِ سيدتي المهتمة بالمطبخ وصفة لتستطيعي قلي البذجان بطريقة رائعة بدون استخدام زيت كبير، لذا تابعي المقالة لتتعرفي عليها.
